Crema de arvejas, berros y menta

Kitchen Master
Porciones

800 ml aprox

Tiempo de preparación

25 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

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Crema de arvejas, berros y menta

Ingredientes

  • 50 g Cebolla trozado

  • 20 ml Aceite de oliva

  • 400 g Arvejas congeladas

  • 1 Papa pelada y cortada en bastones

  • 300 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1 caldo de verduras)

  • 200 ml Leche

  • 4 hojas Menta

  • 50 g Berros

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[8 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vierta el aceite.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[5 minutos]]

  3. Agregue las arvejas, papa, caldo de verduras, leche, menta, berros, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[20 minutos]]

  4. Verifique la sal y espere que se enfríe un poco.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[1 minuto]]

  5. Sirva inmediatamente. Agregue un hilo de crema y una ramita de berros para decorar.

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