Crema de arvejas, berros y menta

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

25 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

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Crema de arvejas, berros y menta

Ingredientes

  • 75 g Cebolla pelada y trozada

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 600 g Arvejas congeladas

  • 2 Papas peladas y cortadas en cubos

  • 450 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1 caldo de verduras)

  • 300 ml Leche

  • 5 g Menta

  • 75 g Berros

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[10 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vierta el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[5 minutos]]

  3. Agregue las arvejas, papa, caldo de verduras, leche, menta, berros, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[20 minutos]]

  4. Verifique la sal, espere que se enfríe un poco y programe.
    [[Seleccionar velocidad 2 a 3]]
    [[1 minuto]]

  5. Sirva inmediatamente. Agregue un hilo de crema y una ramita de berros para decorar.

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