Crema de betarragas con manzana

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Disfruta crema de betarragas con manzana, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Grand Connect.
Crema de betarragas con manzana

Ingredientes

  • 90 g Cebolla morada pelada y trozada

  • 60 ml Aceite de oliva

  • 750 g Betarraga trozada

  • 1 1/2 Manzana verde pelada y cortada en cuatro

  • 30 ml Jugo de limón

  • 1 L Caldo de ave (o agua caliente con un caldo de ave)

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Agregue la cebolla al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[8 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vierta el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[4 minutos]]

  3. Añada el resto de los ingredientes.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[45 minutos]]

  4. Verifique que estén cocidas y triture.
    [[Seleccionar velocidad 2 a 3]]
    [[1 minuto]]

  5. Decore con un hilo de yogur natural y sirva inmediatamente.

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