Crema de champiñones

Kitchen Connect
Porciones

6 personas

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Disfruta crema de champiñones, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Connect.
Crema de champiñones

Ingredientes

  • 200 g Champiñones frescos

  • 100 g Arroz

  • 50 g Mantequilla

  • 20 ml Aceite de oliva

  • 700 ml Leche

  • 500 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1/2 caldo de verduras)

  • 10 g Maicena

  • Jugo de 1/2 limón

  • Sal

  • Pimienta

  • Nuez moscada

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el arroz en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[1 minuto]]

  2. Verifique que esté bien molido, si no agregue unos minutos más.

  3. Añada los champiñones y el jugo de limón.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[15 segundos]]

  4. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso. Agregue la mantequilla y aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[2 minutos]]

  5. Añada la leche, caldo, maicena, sal, pimienta y nuez moscada.
    [[Ajustar temperatura a 90º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[20 minutos]]

  6. Sirva inmediatamente con perejil picado muy fino.

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