Crema de espárragos

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Prepara crema de espárragos de forma fácil en casa con tu Kitchen Grand Connect.
Crema de espárragos

Ingredientes

  • 850 g Espárragos en conserva

  • 200 g Cebolla pelada y trozada

  • 80 ml Aceite de oliva

  • 200 g Papa pelada y cortada en cubos

  • 1.6 L Caldo de verduras (incluyendo el jugo de los espárragos)

  • 300 ml Crema (opcional)

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[6 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso. Agregue las papas y aceite.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[5 minutos]]

  3. Añada el caldo de verduras, espárragos, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[15 minutos]]

  4. Espere que se enfríe un poco y programe.
    [[Seleccionar velocidad 2 a 3]]
    [[1 minuto]]

  5. Puede agregar crema.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[15 segundos]]

  6. Sirva inmediatamente. Decore con las puntas de espárragos reservadas.

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