Crema de palmitos

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Disfruta crema de palmitos, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Pro.
Crema de palmitos

Ingredientes

  • 800 g Palmitos (separe el jugo y reserve)

  • 5 g Mantequilla

  • 10 g Harina sin polvos de hornear

  • 600 ml Leche

  • 200 ml Crema

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la mantequilla y harina en el vaso.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[1 minuto]]

  2. Agregue la leche. También puede usar 300 ml de leche y 300 ml de agua para completar los 600 ml.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[5 segundos]]

  3. Vuelva a programar.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[8 minutos]]

  4. Añada los palmitos sin el jugo.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[1 minuto]]

  5. Vierta el jugo de los palmitos, crema, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[5 minutos]]

  6. Sirva inmediatamente y espolvoree ciboulette picado.

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