Crema de zanahoria

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

4 horas

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Prepara crema de zanahoria de forma fácil en casa con tu Slow Pot Design.
Crema de zanahoria

Ingredientes

  • 500 g Zanahorias peladas y cortadas en rodajas

  • 1/2 Cebolla picada fina

  • 1 Camote pelado y cortado en cubos

  • 2 cm Jengibre pelado

  • Ralladura de 1/2 naranja

  • 75 ml Jugo de naranja natural

  • 1 L Caldo de pollo

  • 1 g Comino molido

  • 50 ml Crema

  • 12 g Azúcar rubia

  • 20 ml Salsa de soya

  • 15 ml Sriracha (opcional)

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloca la zanahoria, cebolla, camote, jengibre, caldo, ralladura y jugo de naranja a la olla. Tapa y programa.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[4 horas]]

  2. Descarta el jengibre y licúa las verduras con el líquido y el resto de los ingredientes. Sazona con sal y pimienta a gusto. Sirve caliente con un chorrito de crema en cada plato.
    Si deseas puedes agregar más soya, sriracha o azúcar para ajustar la sazón.

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