Crema de zanahoria y manzana al curry

Kitchen Master
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Cocina

Asiática

Categoría

Sopas y cremas

Prepara crema de zanahoria y manzana al curry: un viaje a la cocina asiática, resuelto fácil con tu Kitchen Master.
Crema de zanahoria y manzana al curry

Ingredientes

  • 50 g Cebolla pelada y trozada

  • 40 ml Aceite de oliva

  • 500 g Zanahoria pelada y trozada

  • 250 g Manzana roja pelada y sin pepas

  • 800 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1 caldo de verduras)

  • 1 cucharadita Curry

  • 15 g Azúcar

  • Sal

  • Pimienta

  • 100 ml Crema

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[6 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vierta el aceite.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[5 minutos]]

  3. Agregue las zanahorias, manzanas, caldo de verduras, curry, azúcar, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[40 minutos]]

  4. Verifique que esté cocido y triture.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[1 minuto]]

  5. Añada la crema.
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[20 segundos]]

  6. Sirva inmediatamente. Espolvoree perejil picado o pepas de zapallo.

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