Crema de zanahoria y manzana al curry

Kitchen Grand Connect
Porciones

2.25 L

Tiempo de preparación

45 minutos

Cocina

Asiática

Categoría

Sopas y cremas

Trae los sabores de la cocina asiática a tu mesa con crema de zanahoria y manzana al curry, preparada fácilmente en tu Kitchen Grand Connect.
Crema de zanahoria y manzana al curry

Ingredientes

  • 75 g Cebolla pelada y trozada

  • 60 ml Aceite de oliva

  • 750 g Zanahoria pelada y trozada

  • 375 g Manzana roja pelada y sin pepas

  • 1.2 L Caldo de verduras (o agua caliente con 1 caldo de verduras)

  • 25 g Azúcar

  • 1 1/2 cucharadita Curry

  • 150 ml Crema

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[8 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vierta el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[5 minutos]]

  3. Agregue las zanahorias, manzanas, caldo de verduras, curry, azúcar, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[40 minutos]]

  4. Verifique que esté cocido y triture.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[1 minuto]]

  5. Añada la crema.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[20 segundos]]

  6. Sirva inmediatamente. Espolvoree perejil picado o pepas de zapallo.

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