Crema de zapallo

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

4 horas

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

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Crema de zapallo

Ingredientes

  • 600 g Zapallo camote cortado en cubos

  • 1 Cebolla cortada en cuatro

  • 1 Papa grande pelada y cortada en cuatro

  • 2 Dientes de ajo

  • 1 L Agua

  • 45 g Mantequilla

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Agrega todos los ingredientes a la Olla de Cocción, sazona con sal y pimienta a gusto. Tapa y programa.
    Para un sabor más profundo, dora el zapallo y la cebolla en aceite de oliva antes de cocinar.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[4 horas]]

  2. Una vez terminada la cocción, licúa en el robot de cocina o en licuadora. Si está muy espesa puedes, agregar más agua para aligerarla. Revisa la sazón y sirve caliente.
    Puedes agregar un chorrito de crema, queso rallado, crutones o hierbas frescas como perejil o cilantro picado.

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