Crema de zapallo

Kitchen Grand Connect
Porciones

1200 ml

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

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Crema de zapallo

Ingredientes

  • 150 g Cebolla pelada y trozada

  • 45 ml Aceite

  • 900 g Zapallo pelado y trozado

  • 2 cucharadita Curry

  • 600 ml Caldo de ave (o agua caliente con 1/2 caldo de ave)

  • 150 ml Crema

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[10 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y agregue el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[5 minutos]]

  3. Añada el zapallo, curry, caldo de ave, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[30 minutos]]

  4. Triture. Aumente progresivamente la velocidad desde 5 hasta llegar a 8 de forma manual durante el tiempo programado.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[1 minuto]]

  5. Agregue la crema y mezcle. Sirva inmediatamente.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[20 segundos]]

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