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5 personas
35 minutos
Universal
Sopas y cremas

120 g Cebolla pelada y trozada
40 ml Aceite
500 g Zapallo pelado y trozado
500 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1/2 caldo de verduras)
1 cucharadita Jengibre rallado
Sal
Pimienta
200 ml Leche de coco
1/2 cucharadita Nuez moscada
Coloque la cebolla en el vaso.
[[Seleccionar velocidad 7]]
[[8 segundos]]
Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vierta el aceite.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[5 minutos]]
Agregue el zapallo, caldo de verduras, jengibre, sal y pimienta.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[30 minutos]]
Verifique que esté cocido sino agregue unos minutos más.
Añada la leche de coco y nuez moscada. Sirva inmediatamente.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[1 minuto]]