Crema de zapallo thai con albahaca

Kitchen Connect
Porciones

7 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Asiática

Categoría

Sopas y cremas

Trae los sabores de la cocina asiática a tu mesa con crema de zapallo thai con albahaca, preparada fácilmente en tu Kitchen Connect.
Crema de zapallo thai con albahaca

Ingredientes

  • 900 g Zapallo cortado en cubos

  • 1/2 Cebolla

  • 15 hojas Albahaca

  • 1 Zanahoria pelada y trozada

  • 3 cucharadas Aceite de oliva

  • 3 cucharadas Curry rojo en pasta

  • 600 ml Caldo de verduras

  • 150 ml Crema

  • 1 cucharada Sal

  • 1 cucharada Pimienta

  • Almendras laminadas para decorar

  • Cilantro para decorar

Instrucciones de preparación

  1. Agregue la cebolla y zanahoria al Vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[10 segundos]]

  2. Vierta el aceite de oliva.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[3 minutos]]

  3. Incorpore el zapallo, caldo, albahaca, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[30 minutos]]

  4. Triture los ingredientes dentro del Vaso. Mientras el Robot esté funcionando agregue la crema y la pasta de curry rojo por el bocal.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[3 minutos]]

  5. Sirva caliente y decore con las almendras laminadas.

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