Croquetas de Berenjena

Kitchen Connect
Porciones

3 personas

Tiempo de preparación

1 hora 35 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara croquetas de Berenjena con tu Kitchen Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Croquetas de Berenjena

Ingredientes

  • 2 Berenjenas

  • 50 g Pan rallado

  • 100 g Queso parmesano rallado

  • 15 g Perejil

  • 1/4 Cebolla blanca

  • 2 Huevos

  • 1 cucharadita Sal

  • 1 cucharadita Comino

  • 1 cucharadita Pimienta blanca

  • Papel film

  • Pan rallado para rebosar

Instrucciones de preparación

  1. Envuelva las berenjenas en papel film y cocine por 15 minutos en el microondas, luego con cuidado saque la cáscara y separe la carne de las berenjenas.

  2. Agregue todos los ingredientes excepto el pan para rebosar al Vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[1 minuto]]

  3. Con las manos aceitadas forme croquetas y déjelas en una bandeja. Refrigere durante 1 hora.

  4. Pase las croquetas por pan rallado y hornee durante 20 minutos a 200°C o hasta que estén doradas.

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