Crumble de cerezas
Multicooker 5 en 1
6 personas
3 horas
Universal
Postres
Date un gusto con crumble de cerezas, preparado sin complicarte con tu Multicooker 5 en 1.
Ingredientes
Ingredientes para la base
- 1 Kg Cerezas sin carozo partidas
- 20 g Maicena
- 100 g Azúcar
- Jugo de 1/2 limón
Ingredientes para el crumble
- 100 g Almendras molidas
- 100 g Azúcar rubia
- 100 g Avena tradicional (no instantánea)
- 100 g Mantequilla fría cortada en cubos
- 1 Yema de huevo
Instrucciones de preparación
- En un bowl, mezcla primero el azúcar y maicena. Luego, agrega las cerezas y el jugo de limón. Revuelve bien hasta cubrir toda la fruta y vierte en la Olla de Cocción.
- En otro bowl, mezcla el resto de los ingredientes del crumble hasta que la mantequilla quede completamente incorporada. Puedes usar un robot de cocina o tus manos. Prueba la masa apretándola con la mano. Ésta debe mantener su forma y poder desmigarse fácilmente. Es importante trabajar rápido y con la mantequilla fría porque no queremos que se derrita, sino que queden pedacitos pequeños en todo el crumble.
- Desmiga la masa sobre la mezcla de fruta cubriendo toda la superficie. Cubre la Olla con un paño de cocina y sobre éste, instala la Tapa.
La receta está basada en una relación de 10:1 entre fruta y azúcar, por lo que es importante que se pesen las cerezas descarozadas y cortadas.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo]]
[[3 horas]]
