Crumble de membrillo

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

5 horas

Cocina

Universal

Categoría

Mermeladas y dulces

Sorprende con crumble de membrillo: un postre fácil de lograr con tu Slow Pot Design.
Crumble de membrillo

Ingredientes

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    • 1 Kg Cubos de membrillo pelados

    • 20 g Maicena

    • 100 g Azúcar

    • Jugo de 1/2 limón

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    • 100 g Almendras molidas

    • 100 g Azúcar rubia

    • 100 g Avena tradicional (no instantánea)

    • 100 g Mantequilla fría y cortada en cubos

    • 1 Yema de huevo

    Instrucciones de preparación

    1. En un bowl, mezcla primero el azúcar y maicena. Luego, agrega los membrillos y jugo de limón. Revuelve bien hasta cubrir toda la fruta y vierte en la Olla de Cocción.

    2. En otro bowl, mezcla el resto de los ingredientes hasta que la mantequilla quede completamente incorporada. Puedes usar el robot de cocina o tus manos. Prueba la masa apretándola con la mano. Ésta debe mantener su forma y poder desmigarse fácilmente.
      Es importante trabajar rápido y con la mantequilla fría porque no queremos que se derrita, sino que queden pedacitos pequeños en todo el crumble.

    3. Desmiga la masa sobre la mezcla de fruta cubriendo toda la superficie. Cubre la Olla con un paño de cocina y sobre éste, instala la Tapa.
      También puedes cocinarlo a temperatura alta, bajando el tiempo a 2 horas.
      [[Cocción lenta]]
      [[Baja]]
      [[3 horas]]

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