PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Eléctrica Cocción Lenta Slow Pot Mini 3,8 L EasyWays
Curry de garbanzos
Slow Pot Mini
4 personas
16 horas 20 min
Asiática
Plato principal
Suma una opción rica y saludable a tu mesa con curry de garbanzos, hecha sin complicaciones en tu Slow Pot Mini.
Ingredientes
- 350 g Garbanzos
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 200 g Pimentón rojo cortado en cubos
- 500 g Cebolla cortada en cubos
- 3 Dientes de ajo picados finos
- Sal
- 400 ml Leche de coco
- 20 g Ají jalapeño (opcional)
- 200 ml Agua
- 2 cucharadas Salsa de soya
- Jugo de limón
- 2 cucharadas Curry
- 1/2 cucharaditas Cúrcuma
- Ají de color o paprika
- Pimienta
- Merkén
- 200 g Tomates cherry cortados en dos
- 20 g Cilantro fresco
Instrucciones de preparación
- Deja remojando los garbanzos con abundante agua durante 8 horas, luego cuélalos y reserva.
- Vierte aceite de oliva en una sartén. Una vez caliente agrega el pimentón, cebolla, ajo sal y sofríe revolviendo constantemente durante 10 minutos.
- Añade la mezcla a la olla de cocción lenta. Agrega los garbanzos, leche de coco, jalapeños (puedes cambiar por merkén y pimienta), agua, salsa de soya, jugo de limón y aliños. Revuelve bien para mezclar y programa.Añade la mezcla a la olla de cocción lenta. Agrega los garbanzos, leche de coco, jalapeños (puedes cambiar por merkén y pimienta), agua, salsa de soya, jugo de limón y aliños. Revuelve bien para mezclar y programa.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo]]
[[8 horas]] - Cuando falten 10 minutos para terminar el proceso de cocción agrega el tomate cherry. Al momento de servir decora con cilantro.
