Curry de pollo thai

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

5 horas

Cocina

Asiática

Categoría

Plato principal

Prepara curry de pollo thai con tu Slow Pot Design: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Curry de pollo thai

Ingredientes

  • 800 g Pechuga de pollo

  • 250 ml Leche de coco

  • 200 ml Agua

  • 200 g Zanahorias cortadas en rodajas

  • 200 g Berenjena cortadas en cubos grandes

  • 100 g Pasta de curry rojo Thai

Instrucciones de preparación

  1. Coloca el pollo junto con la pasta de curry, leche de coco y agua en la olla.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[3 horas]]

  2. Cuando falten 2 horas, retira las pechugas de pollo, córtalas en cuadrados y vuelve a meterlas en la olla. Además, agrega las zanahorias y berenjenas. Revuelve.

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