Curry de tofu y verduras

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Cocina

Asiática

Categoría

Plato principal

Prepara curry de tofu y verduras con tu Kitchen Grand Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.

Ingredientes

  • 900 g Tofu cortado en cubos
  • 600 ml Leche de coco
  • 450 g Zapallo italiano cortado en cubos
  • 375 g Zanahoria trozada
  • 225 g Cebollín trozado
  • 225 g Pimentón rojo trozado
  • 150 g Pasta de curry rojo Thai
  • 30 ml Aceite de coco
  • 5 g Canela en polvo
  • 5 g Jengibre rallado
  • 5 g Cúrcuma en polvo
  • Sal

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la zanahoria, cebollín y pimentón en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[8 segundos]]
  2. Baje con la espátula los restos adheridos a las paredes del vaso. Agregue el aceite de coco y sal.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[4 minutos]]
  3. Añada la leche de coco, especias, pasta de curry y zapallo italiano.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[7 minutos]]
  4. Agregue el tofu.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[4 minutos]]
  5. Sirva inmediatamente.

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