Dip de pizza a presión

Instrucciones de preparación

1. Precalienta la olla.
   [[Seleccionar función Sofreír]]
   [[Alta]]
   [[5 minutos]]

2. Sofríe el tocino hasta que esté crocante. Retira de la olla y coloca sobre toalla nova para drenar el exceso de grasa. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
   [[Seleccionar función Sofreír]]
   [[Alta]]
   [[8 minutos]]

3. Sofríe el chorizo. Retira de la olla y coloca sobre toalla nova para drenar el exceso de grasa.
   [[Seleccionar función Sofreír]]
   [[Alta]]
   [[8 minutos]]

4. En un bowl, mezcla la mitad del queso mozzarella, ricota, queso crema, especies y ajo. Sazona con sal y pimienta.

5. Agrega el tocino y chorizo. Mezcla bien y transfiere a una fuente que quepa en la Fast Pot y sea apta para el horno.

6. Esparce la salsa de tomate sobre la mezcla de quesos, coloca encima la otra mitad del queso mozzarella, parmesano y ordena los pepperoni.

7. Agrega 250 ml de agua a la olla y la rejilla. Cubre la fuente con papel aluminio y coloca sobre la rejilla. Tapa y cocina.
   [[Seleccionar función Presión Manual]]
   [[Alta]]
   [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
   [[15 minutos]]

8. Una vez que termine la cocción, usa el Método rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

9. Con cuidado, retira la fuente de la olla. Sirve caliente o dora en el horno antes de servir, hasta que el pepperoni esté crocante y el queso dorado.