Donas de manzana sin azúcar

Kitchen Pro
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

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Donas de manzana sin azúcar

Ingredientes

  • 2 Manzana

  • 2 Claras de huevo a temperatura ambiente

  • 50 g Tagatosa

  • 50 ml Agua

  • 1 cucharada Extracto de vainilla

  • 1 pizca Sal

  • Colorante a elección

  • Mostacillas de colores para decorar

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la tagatosa, esencia de vainilla y agua en el vaso.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[10 minutos]]

  2. Vierta en una taza y reserve.

  3. Sin lavar el vaso, inserte el mezclador y vierta las claras junto con la pizca de sal. Programe y deje sin la tapita de medición.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[3 minutos]]

  4. Vuelva a programar y con la máquina funcionando, añada el almíbar reservado por el bocal de a poco junto con una gotita de colorante a elección. Deje sin la tapita.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[3 minutos]]

  5. Corte las manzanas en rodajas, removiendo el corazón para darle forma a sus donuts.

  6. Esparza el merengue sobre la manzana con la espátula y finalice agregado mostacillas comestibles para adornar. Sirva de inmediato.