Empanadas integrales de pino

Kitchen Grand Connect
Porciones

2600 g aprox

Tiempo de preparación

1 hora 30 min

Cocina

Chilena

Categoría

Pan y masas

Prepara empanadas integrales de pino, un clásico bien chileno, fácil de hacer con tu Kitchen Grand Connect.
Empanadas integrales de pino

Ingredientes

    blank

    • 800 g Cebolla trozada

    • 500 g Posta negra molida o cortada en cubos

    • 30 ml Aceite de oliva

    • 3 Huevos duros

    • 10 Aceitunas negras descarozadas

    • Sal

    • Pimienta

    • Ají de color o paprika

    blank

    • 800 g Harina integral

    • 200 ml Agua tibia

    • 80 ml Aceite de oliva

    • Sal

    Instrucciones de preparación

      blank

      1. Coloque la cebolla en el Vaso.
        [[Seleccionar velocidad 9]]
        [[9 segundos]]

      2. Baje con la espátula los restos adheridos a las paredes del vaso y agregue el aceite de oliva.
        [[Ajustar temperatura a 100º]]
        [[Seleccionar velocidad 3]]
        [[40 minutos]]

      3. Inserte el mezclador y añada la carne.
        [[Ajustar temperatura a 100º]]
        [[Seleccionar velocidad 2]]
        [[20 minutos]]

      4. Reserve el pino, deje enfriar y refrigere durante un día completo.

      blank

      1. Agregue la mitad de cada ingrediente al vaso.

      2. Retire la masa y repita la operación con la otra mitad de los ingredientes.

      3. Espolvoree harina en una superficie plana, y sobre ésta usleree la masa hasta formar una capa delgada.

      4. Con ayuda de un molde (ej. un plato de pan) corte círculos de masapara formar la empanada.

      blank

      1. Sobre a masa ya cortada, coloque 1 cucharada de pino, 1/4 de huevo duro y 1 aceituna.

      2. Pincele con agua el borde de la masa y cierre la empanada.

      3. Bata un huevo durante unos segundos con el tenedor y pinte la empanada, esto le dará un color especial al hornearla.

      4. Lleve las empanadas a horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que estén doradas.