Empanadas integrales de pino
2600 g aprox
1 hora 35 min
Chilena
Pan y masas

Ingredientes
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800 g Cebolla trozada
500 g Posta negra molida o cortada en cubos
30 ml Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Ají de color o paprika
10 Aceitunas negras descarozadas
3 Huevos duros
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800 g Harina integral
200 ml Agua tibia
80 ml Aceite de oliva
Instrucciones de preparación
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Coloque la cebolla en el Vaso.
[[Seleccionar velocidad 9]]
[[9 segundos]]Baje con la espátula los restos adheridos a las paredes del vaso y agregue el aceite de oliva.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[Ajustar temperatura a 100°]]
[[40 minutos]]Inserte el mezclador y añada la carne.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[Ajustar temperatura a 100°]]
[[Seleccionar función Reversa]]
[[20 minutos]]Reserve el pino, deje enfriar y refrigere durante un día completo.
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Agregue la mitad de cada ingrediente al vaso.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[Seleccionar función Amasar]]
[[3 minutos 30 segundos]]Retire la masa y repita la operación con la otra mitad de los ingredientes.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[Seleccionar función Amasar]]
[[3 minutos 30 segundos]]Espolvoree harina en una superficie plana, y sobre ésta usleree la masa hasta formar una capa delgada.
Con ayuda de un molde (ej. un plato de pan) corte círculos de masapara formar la empanada.
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Sobre a masa ya cortada, coloque 1 cucharada de pino, 1/4 de huevo duro y 1 aceituna.
Pincele con agua el borde de la masa y cierre la empanada.
Bata un huevo durante unos segundos con el tenedor y pinte la empanada, esto le dará un color especial al hornearla.
Lleve las empanadas a horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que estén doradas.

