Empanadas integrales de pino

Kitchen Super Connect
Porciones

2600 g aprox

Tiempo de preparación

1 hora 35 min

Cocina

Chilena

Categoría

Pan y masas

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Empanadas integrales de pino

Ingredientes

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    • 800 g Cebolla trozada

    • 500 g Posta negra molida o cortada en cubos

    • 30 ml Aceite de oliva

    • Sal

    • Pimienta

    • Ají de color o paprika

    • 10 Aceitunas negras descarozadas

    • 3 Huevos duros

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    • 800 g Harina integral

    • 200 ml Agua tibia

    • 80 ml Aceite de oliva

    Instrucciones de preparación

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      1. Coloque la cebolla en el Vaso.
        [[Seleccionar velocidad 9]]
        [[9 segundos]]

      2. Baje con la espátula los restos adheridos a las paredes del vaso y agregue el aceite de oliva.
        [[Seleccionar velocidad 3]]
        [[Ajustar temperatura a 100°]]
        [[40 minutos]]

      3. Inserte el mezclador y añada la carne.
        [[Seleccionar velocidad 2]]
        [[Ajustar temperatura a 100°]]
        [[Seleccionar función Reversa]]
        [[20 minutos]]

      4. Reserve el pino, deje enfriar y refrigere durante un día completo.

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      1. Agregue la mitad de cada ingrediente al vaso.
        [[Seleccionar velocidad 6]]
        [[Seleccionar función Amasar]]
        [[3 minutos 30 segundos]]

      2. Retire la masa y repita la operación con la otra mitad de los ingredientes.
        [[Seleccionar velocidad 6]]
        [[Seleccionar función Amasar]]
        [[3 minutos 30 segundos]]

      3. Espolvoree harina en una superficie plana, y sobre ésta usleree la masa hasta formar una capa delgada.

      4. Con ayuda de un molde (ej. un plato de pan) corte círculos de masapara formar la empanada.

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      1. Sobre a masa ya cortada, coloque 1 cucharada de pino, 1/4 de huevo duro y 1 aceituna.

      2. Pincele con agua el borde de la masa y cierre la empanada.

      3. Bata un huevo durante unos segundos con el tenedor y pinte la empanada, esto le dará un color especial al hornearla.

      4. Lleve las empanadas a horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que estén doradas.