Escalopas envueltas

Slow Pot Design
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

2 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con escalopas envueltas, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Escalopas envueltas

Ingredientes

  • 8 Escalopas aliñadas con sal y pimienta

  • 2 Zanahorias cortadas en tiras

  • 1/2 Pimentón cortado en tiras

  • Huevos duros, pelados y cortados en gajos

  • Perejil

  • Tocino

  • Sal

  • 20 ml Aceite

  • 1 Zanahoria rallada

  • 100 ml Vino tinto

  • 100 ml Agua

  • 1 cucharadita Harina

  • Pimienta

  • 1/2 Cebolla picada fina

Instrucciones de preparación

  1. Estira las escalopas con uslero, rellena con las tiras de zanahoria, pimentón, perejil, tocino y huevo duro. Luego enrolla y reserva.

  2. Calienta el aceite en una sartén, dora los rollos reservados por ambos lados. Añade la cebolla y zanahoria rallada. Cocina por 5 minutos

  3. Vierte lo anterior en la Slow Pot. Disuelva la harina en el agua y vierta en la olla con el vino. Revuelva.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas 30 minutos]]

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