Estofado de carne con camote

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

8 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Estofado de carne con camote

Ingredientes

  • 800 g Sobrecostilla cortada en cubos de 3 cm

  • 18 g Harina

  • 1/2 cucharadita Ají de color o paprika

  • 1 Cebolla mediana cortada en cubos

  • 250 g Zanahoria cortada en rodajas

  • 1 vara Apio cortado en cubos

  • 400 g Salsa de tomate

  • 350 ml Caldo de costilla

  • 500 g Camote pelado y cortado en cubos de 1-2 cm

  • 2 Dientes de ajo laminados

  • 15 ml Salsa inglesa

  • 1/4 taza Perejil picado

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. En un bowl, sazona la carne con sal y pimienta a gusto. Espolvorea la harina y revuelve bien para cubrir la carne.

  2. Agrega la carne a la olla y el resto de los ingredientes excepto el perejil. Cubre con la Tapa de vidrio y programa.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[Baja]]
    [[8 horas]]

  3. Sirve caliente y espolvorea perejil picado sobre cada plato.

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