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Estofado de chorizo con tomates
Slow Pot Design
6 personas
2 horas 15 min
Universal
Plato principal
Prepara estofado de chorizo con tomates de forma fácil en casa con tu Slow Pot Design.
Ingredientes
- 500 g Chorizos
- 15 ml Aceite de oliva
- 6 Dientes de ajo picados finos
- 1 Cebolla cortada en pluma
- 125 ml Vino tinto
- 800 ml Salsa de tomate natural
- 1 cucharadita Orégano
- 1 cucharadita Tomillo
- 3 hojas Laurel
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de preparación
- Corta los chorizos en tamaño de un bocado.
- En una sartén cocina los chorizos con el aceite de oliva para que tomen color durante 6 minutos.
- Agrega la cebolla y ajo a la Olla. Cocina por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que la cebolla esté traslúcida y empiece a tomar color.
- Vierte el vino y cocina hasta reducir a la mitad durante 3 minutos.
- Traspasa el contenido de la sartén a la Olla de Cocción. Agrega la salsa de tomates triturados con las hierbas. Sazona con sal y pimienta a gusto. Tapa y programa.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[2 horas]] - Rectifica la sazón y sirve caliente. Puedes acompañarlo con arroz, papas, pasta, etc.
