PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Presión Multifuncional Fast Pot 7,6 L Ceramic+ EasyWays
Estofado de lentejas, zapallo y leche de coco a presión
Fast Pot
6 a 8
20 minutos
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con estofado de lentejas, zapallo y leche de coco a presión, preparada sin vueltas en tu Fast Pot.
Ingredientes
1 Cebolla picada fina
3 Dientes de ajo picados finos
20 g Jengibre fresco picado
30 ml Aceite de oliva
600 g Zapallo cortado en cubos
1 cucharada Curry en polvo
300 g Lentejas negras
500 ml Caldo de pollo o verduras
800 ml Leche de coco
400 g Tomate triturado
250 g Hojas de espinaca
Instrucciones de preparación
Precalienta la Olla de Cocción Lenta.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]
[[5 minutos]]Agrega la cebolla, ajo, jengibre y aceite. Cocina revolviendo de vez en cuando.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]
[[6 minutos]]Incorpora el resto de los ingredientes menos la espinaca. Sazona con sal y pimienta a gusto y revuelve bien. Cubre con la Tapa y programa.
[[Seleccionar función Legumbres]]
[[Alta]]
[[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
[[7 minutos]]Una vez que termine la cocción, usa el método rápido de liberación de presión. Cuando la presión haya sido liberada y la válvula de flotación haya bajado, abre la Tapa.
Agrega la espinaca y revuelve bien. Rectifica la sazón y sirve caliente. Puedes comerlo solo o acompañado de arroz.
