Falafel

Air Fryer Plus Lite
Porciones

3 personas

Tiempo de preparación

8 horas 10 min

Cocina

Árabe/Medio Oriente

Categoría

Plato principal

Prepara falafel con tu Air Fryer Plus Lite: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Falafel

Ingredientes

  • 2 tazas Garbanzos secos

  • 1 Cebolla picada fina

  • 1/3 taza Cilantro picado

  • 3 Dientes de ajo picados

  • 1 1/2 cucharaditas Sal

  • 2 cucharaditas Comino molido

  • 1 cucharadita Ají de color o paprika

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Remoja los garbanzos en abundante agua fría por al menos 8 horas.

  2. Drena los garbanzos y déjalos secar sobre un paño de cocina o papel absorbente.

  3. Coloca los garbanzos y el resto de los ingredientes en el robot de cocina o en una procesadora de alimentos. Sazona con sal y pimienta a gusto y programa T: 15 seg. V: 6 o hasta formar una textura tipo "arena", gruesa y húmeda. Si todavía está muy grueso, programa 5 segundos adicionales cada vez hasta llegar a la textura deseada.

  4. Forma esferas del tamaño de una pelota de ping pong y coloca sobre las Bandejas previamente rociadas con aceite en spray. Si la mezcla está muy mojada o las esferas no mantienen su forma, puedes agregar 1 cucharada de harina de garbanzo a la vez hasta lograr una consistencia más fácil de manejar.

  5. Instala las Bandejas dentro de la Air Fryer Plus Lite y rocía con aceite en spray.
    [[Ajustar temperatura a 180º]]
    [[8 minutos]]

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