Falafel de garbanzos

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Cocina

Árabe/Medio Oriente

Categoría

Plato principal

Prepara falafel de garbanzos con tu Kitchen Grand Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Falafel de garbanzos

Ingredientes

  • 300 g Cebolla

  • 3 Diente de ajo

  • 225 g Pimentón rojo

  • 375 g Garbanzos remojados la noche anterior

  • 15 ml Aceite de oliva

  • 2 L Agua

  • 150 g Harina de avena

  • 20 g Cilantro

  • Pimienta

  • Sal

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla, diente de ajos y pimentón en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 2 a 3]]
    [[10 segundos]]

  2. Agregue el aceite por el bocal. Luego reserve en un bowl.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[7 minutos]]

  3. Escurra los garbanzos, llévelos al vaso junto con los 1.5 litros de agua y añada la sal.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[30 minutos]]

  4. Cuele los garbanzos con la ayuda del canastillo y agregue al vaso las verduras reservadas, harina y cilantro. Aliñe con sal y pimienta.

  5. Aumente progresivamente la velocidad desde 10 hasta llegar a 12 de forma manual durante el tiempo programado.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[20 segundos]]

  6. Con la masa forme mini croquetas utlizando las manos, colóquelas en la bandeja del horno enaceitada o sobre una lámina de silicona durante 30 minutos a 180°C (darlas vuelta a los 15 minutos).

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