Falafel de garbanzos

Kitchen Connect
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Cocina

Árabe/Medio Oriente

Categoría

Plato principal

Una receta vegetariana pensada para tu Kitchen Connect: falafel de garbanzos, fácil de hacer y llena de verduras.
Falafel de garbanzos

Ingredientes

  • 1.5 L Agua

  • Pimienta

  • Sal

  • 2 Diente de ajo

  • 10 ml Aceite de oliva

  • 15 g Cilantro

  • 100 g Harina de avena

  • 150 g Pimentón rojo

  • 200 g Cebolla

  • 250 g Garbanzos remojados la noche anterior

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla, diente de ajos y pimentón en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[10 segundos]]

  2. Agregue el aceite por el bocal. Luego reserve en un bowl.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[7 minutos]]

  3. Escurra los garbanzos, llévelos al vaso junto con los 1.5 litros de agua y añada la sal.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[30 minutos]]

  4. Cuele los garbanzos con la ayuda del canastillo y agregue al vaso las verduras reservadas, harina y cilantro. Aliñe con sal y pimienta.
    [[Seleccionar velocidad 8 a 10]]
    [[20 segundos]]

  5. Con la masa forme mini croquetas utlizando las manos, colóquelas en la bandeja del horno enaceitada o sobre una lámina de silicona durante 30 minutos a 180°C (darlas vuelta a los 15 minutos).

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