Filete a la sal
Kitchen Super Conect
9 a 12
35 minutos
Universal
Plato principal
Prepara filete a la sal con tu Kitchen Super Conect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Ingredientes
1 Kg Filete sin grasa
2 cucharadas Sal gruesa opcional aromatizada
Papel film
Instrucciones de preparación
Rebose la carne en la sal por todos lados. Envuélvala en papel film dándole unas tres vueltas y sellándola muy bien para evitar que se salga el jugo.
Coloque 1 litro de agua fría en el vaso y disponga la vaporera sobre éste. Coloque la carne adentro.
[[Ajustar temperatura a 105°]]
[[35 minutos]]Cuando esté cocido, deje reposar un rato, luego corte el papel film en una de las puntas y recoja el jugo en una fuente.
Retire el papel film, corte la carne y sirva inmediatamente con su jugo. Si quiere cortarlo delgado, espere a que se enfríe.
