PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Máquina de Pan Multi Bread 1Kg EasyWays
Focaccia de cebolla
MultiBread
6 personas
1 hora 5 min
Italiana
Pan y masas
Prepara focaccia de cebolla: un viaje a la cocina italiana, resuelto fácil con tu MultiBread.
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 300 ml Agua
- 9 g Sal
- 6 g Azúcar
- 100 g Semolina
- 400 g Harina
- 7 g Levadura
Ingredientes para los toppings
- 1 taza Cebolla caramelizada
- 100 ml Aceite de oliva
Instrucciones de preparación
- Agrega los ingredientes de la masa en el orden señalado al molde de Multi Bread. Usa el programa 14 o 09 de masa(dependiendo de tu modelo de MultiBread).
Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incorporen bien todos los ingredientes a la masa.
[[Seleccionar función Masa]] - Una vez lista la masa, agrega 80ml de aceite de oliva a la base de un molde o lata de 25 x 35 cm. Vuelca la masa sobre la lata y estira con los dedos hasta cubrir la superficie. Reparte sobre la superficie la cebolla caramelizada, luego aceita tus manos y presiona con los dedos para hacer hendiduras por toda la masa.
- Cubre el molde o lata con papel film o un paño de cocina húmedo y deja reposar en un lugar cálido por 30 minutos o hasta que duplique su tamaño. Cuando falten aproximadamente 15 minutos, precalienta el horno a 220°C.
- Vierte el resto del aceite de oliva sobre la focaccia y hornea por 20 minutos o hasta que esté dorada.
