Focaccia de tomates, oliva y orégano
6 personas
55 minutos
Italiana
Pan y masas
Ingredientes
1 cucharada Orégano
100 ml Aceite de oliva
8 g Sal
20 g Levadura seca
400 g Harina sin polvos de hornear
16 g Azúcar
100 ml Agua
60 g Aceitunas negras descarozadas
50 g Tomates deshidratados picados y previamente remojados en agua hirviendo
Instrucciones de preparación
Incorpore los tomates en el Vaso.
[[Seleccionar velocidad 7]]
[[10 segundos]]Baje con la Espátula los restos adheridos al Vaso y agregue las aceitunas. Luego reserve.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[10 segundos]]Sin lavar el Vaso, vierta el agua y azúcar.
[[Ajustar temperatura a 50º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[2 minutos]]Añada la harina, levadura, sal y aceite.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[10 segundos]]Programe nuevamente.
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[2 minutos]]Agregue las aceitunas y tomates reservados, y el orégano.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[30 segundos]]Retire la masa, deje leudar por 30 minutos en un lugar cálido o hasta que duplique su tamaño. Luego, debe darle forma a su focaccia. Coloque en horno precalentado a 180°C por 20 minutos aprox. El tiempo varía dependiendo del tamaño de la focaccia.
