PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Presión Multifuncional Fast Pot 7,6 L Ceramic+ EasyWays
Frijoles refritos a presión
Fast Pot
6 personas
40 minutos
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con frijoles refritos a presión, preparada sin vueltas en tu Fast Pot.
Ingredientes
1 taza Porotos rojos deshidratados
3 tazas Agua
1 cucharada Sal
200 g Cebolla cortada en cubos
3 Dientes de ajo picados finos
3 cucharadas Mantequilla
1 cucharadita Pimienta negra
1/2 cucharadita Comino
Instrucciones de preparación
Agrega los porotos, agua y sal. Si los porotos ya están remojados, sólo programa 8 minutos de cocción.
[[Seleccionar función Presión Manual]]
[[Alta]]
[[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
[[25 minutos]]Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Cuela los porotos y reserva el líquido de cocción.
Agrega las cebollas, ajo, aceite y mantequilla. Revuelve de vez en cuando. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]
[[6 minutos]]Agrega los porotos, comino y pimienta.
Procesa todo en el robot de cocina con 180 ml del agua de cocción. Sigue agregando líquido de cocción hasta alcanzar la textura deseada (velocidad 8 durante 30 segundos). También puedes usar una licuadora para lograr la pasta en varias tandas.
