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Máquina para Leches Vegetales, Sopas, Batidos y más Good Milk 1,3 Lt EasyWays
Galletas con pulpa de bebida de almendras
Good Milk
4 personas
35 minutos
Universal
Pan y masas
Con tu Good Milk, galletas con pulpa de bebida de almendras se resuelve sin complicaciones — ideal para el día a día.
Ingredientes
5 cucharadas Pulpa de almendras
125 ml Leche de almendras
60 ml Aceite vegetal
100 g Azúcar rubia
1 cucharadita Extracto de vainilla
190 g Harina sin polvos de hornear
45 g Avena tradicional (no instantánea)
1 cucharada Harina de linaza
1 cucharadita Polvos de hornear
1/4 cucharadita Sal fina
85 g Chips de chocolate
Instrucciones de preparación
Prepara una lata de horno con papel de horneo o placa de silicona y reserva.
En un bowl, agrega la pulpa y leche de almendras, aceite, azúcar rubia, extracto de vainilla y mezcla bien. Añade la harina sin polvos de hornear, avena, harina de linaza, polvos de hornear y sal, y revuelve hasta mezclar todo y obtener una mezcla homogénea. Por último, incorpora los chips de chocolate.
Lleva el bowl al refrigerador por 15 minutos para que la masa repose y se afirme un poco. Precalienta tu horno a 175°C.
Saca la masa del refrigerador y con ayuda de dos cucharas porciona sobre la lata preparada del tamaño de una nuez con cáscara, dejando al menos 3 cm de distancia entre cada galleta (porque se expanden en el horno). Aplasta las galletas un poco con ayuda de un tenedor para que no queden tan redondeadas y hornea en tu horno precalentado por 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén levemente dorados.
Deja enfriar por completo antes de servir.
