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Robot de Cocina Kitchen Pro 2 L EasyWays
Galletas de lemon curd
Kitchen Pro
6 personas
1 hora 25 min
Universal
Pan y masas
Disfruta galletas de lemon curd, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Pro.
Ingredientes
- 160 g Azúcar
- Cáscara de 2 limones
- 40 ml Jugo de limón
- 60 g Mantequilla blanda
- 2 Huevos
- 240 g Harina sin polvos de hornear
- 10 g Polvos de hornear
Instrucciones de preparación
- Coloque el azúcar y cáscaras de limón en el vaso.
[[Seleccionar velocidad 9]]
[[30 segundos]] - Agregue la mantequilla y jugo de limón.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[1 minuto]] - Añada los huevos.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[20 segundos]] - Cocine y deje sin la tapita para que evapore.
[[Ajustar temperatura a 80º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[8 minutos]] - Espere que baje la temperatura y luego agregue la harina y polvos de hornear.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[15 segundos]] - Vierta la mezcla en un bowl y deje enfriar durante 1 hora en el refrigerador. Luego retire la masa, forme bolitas y revuelque en azúcar flor. Disponga sobre una lámina de silicona.
- Coloque en horno precalentado a 180°C por 15 minutos aprox. o hasta que vea que están craqueladas. Deje enfriar.
