PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Pro 2 L EasyWays
Galletas integrales de jengibre
Kitchen Pro
6 personas
40 minutos
Universal
Pan y masas
Suma una opción rica y saludable a tu mesa con galletas integrales de jengibre, hecha sin complicaciones en tu Kitchen Pro.
Ingredientes
blank
250 g Harina integral
100 ml Aceite
50 g Miel de palma
50 g Tagatosa
1 Huevo
2 g Levadura
2 g Bicarbonato
2 g Jengibre rallado
1 cucharadita Canela
1 cucharadita Nuez moscada
2 ml Esencia de vainilla
blank
2 Claras de huevo a temperatura ambiente
50 g Tagatosa
50 ml Agua
1 cucharadita Esencia de vainilla
1 pizca Sal
Colorante a elección
Mostacilla comestible para decorar
Instrucciones de preparación
blank
Añada todos los ingredientes.
[[Seleccionar función Amasado]]Estire la masa con un uslero y corte las galletas con un molde de figuras navideñas.
Enmantequille la bandeja. Precaliente el horno y luego coloque las galletas a 170ºC por 15 a 25 min. o hasta que estén doradas.
blank
Lave el vaso y agregue la tagatosa, esencia de vainilla y agua.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[10 minutos]]Vacíe en una taza y reserve.
Sin lavar el vaso, inserte el mezclador y vierta las claras junto con la pizca de sal. Programe y deje sin la tapita de medición.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[3 minutos]]Vuelva a programar y con la máquina en marcha añada el almíbar reservado por el bocal de a poco junto con una gotita de colorante a elección. Deje sin la tapita de medición.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[3 minutos]]Una vez que las galletas estén frías decore con glasé y mostacillas de colores.
