Galletones de chocolate

Kitchen Grand Connect
Porciones

1400 g aprox

Tiempo de preparación

25 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Pan y masas

Prepara galletones de chocolate de forma fácil en casa con tu Kitchen Grand Connect.
Galletones de chocolate

Ingredientes

  • 270 g Mantequilla blanda

  • 300 g Azúcar

  • 2 Huevo

  • 3 cucharaditas Esencia de vainilla

  • 360 g Harina sin polvos de hornear

  • 5 g Polvos de hornear

  • 5 g Bicarbonato

  • 2 pizca Sal

  • 45 g Chocolate amargo en polvo

  • 180 g Chocolate amargo trozado

  • 75 g Nueces tostadas

Instrucciones de preparación

  1. Coloque las nueces en el vaso. Programe y reserve.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[8 segundos]]

  2. Añada el chocolate bitter. Programe y reserve.

  3. Aumente la velocidad progresivamente desde 6 hasta llegar a 11 de forma manual durante el tiempo programado.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[15 segundos]]

  4. Sin lavar el vaso, agregue la mantequilla, azúcar, huevo y esencia de vainilla.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[3 minutos]]

  5. Añada la harina, polvos de hornear, sal, bicarbonato y chocolate en polvo.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[45 segundos]]

  6. Agregue las nueces y chocolate reservados.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[15 segundos]]

  7. Con una cuchara coloque montoncitos de mezcla sobre una lámina de silicona o lata de horno enmantequillada. Deje una buena separación entre una y otra, ya que doblan su tamaño.

  8. Coloque en horno precalentado a 170°C por 15 a 20 min. aprox., hasta que los bordes estén firmes y el centro no tanto. Es importante no cocer demás porque pueden quedar duras.

  9. Deje enfriar y luego guarde en un recipiente hermético.

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