Gallo pinto

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con gallo pinto, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Gallo pinto

Ingredientes

  • 450 g Arroz integral cocido

  • 300 g Porotos negros cocidos

  • 100 g Cebolla cortada en cubos

  • 50 g Ají chile dulce cortado en cubos

  • 30 g Cilantro picado fino

  • 6 g Diente de ajo cortado en cubos

  • 100 ml Jugo de la cocción de porotos o de conserva

  • 15 ml Aceite de oliva

  • Sal

  • Comino

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Agregue la cebolla, ajo y ají chile dulce a una sartén. Vierta el aceite y sofría durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

  2. Añade el jugo de los porotos y espera hasta que hierva.

  3. Vierte lo anterior en la Slow Pot, agrega el arroz, porotos y aliños. Mezcla bien.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[30 minutos]]

  4. Decora con cilantro y revuelve antes de servir.

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