Gazpacho de tomates y frutillas

Kitchen Super Connect
Porciones

5 personas

Cocina

Española

Categoría

Sopas y cremas

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Gazpacho de tomates y frutillas

Ingredientes

  • Sal a gusto

  • 500 g Frutillas

  • 500 g Pepino

  • 60 g Cebollas

  • 60 g Pimentón verde

  • Aceite de oliva

  • Aceto balsámico

  • pimienta a gusto

  • 70 g frambuesas y arándanos

  • 70 g Jamón serrano

  • Almendras tostadas

  • 70 g Queso azul

Instrucciones de preparación

  1. Agregar al robot las frutillas limpias y sin corona, los tomates en gajos, pepino pelado partido en cuatro, pimentón sin pepas, aceto balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta. Programación automática
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[1 minuto]]

  2. Corregir la sazón. Programación automática
    [[Seleccionar velocidad 14]]
    [[2 minutos]]

  3. Si prefiere un textura mas sueve del gazpacho puede filtrarlo en un colador.

  4. Servir en plato hondo o tazón y decorar con frambuesas y arándanos, pedacitos queso azul, jamón serrano, Almendras tostadas y flores comestibles.

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