PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Presión Multifuncional Fast Pot 7,6 L Ceramic+ EasyWays
Goulash
Fast Pot
6 personas
8 horas 25 min
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con goulash, preparada sin vueltas en tu Fast Pot.
Ingredientes
45 ml Aceite de oliva
1.5 Kg Huachalomo cortado en cubos
2 Cebollas picadas finas
4 Pimentones trozados
3 Dientes de ajo picados finos
2 cucharadas Harina
2 cucharaditas Semillas de comino
2 cucharaditas Paprika ahumada
1 cucharadita Paprika dulce
70 g Concentrado de tomate
4 Tomates
500 ml Caldo de vacuno
300 ml Crema ácida
Instrucciones de preparación
Precalienta la Olla de Cocción Lenta.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[5 minutos]]Sazona la carne con sal y pimienta, agrega la mitad del aceite y revuelve bien hasta cubrir todos los trozos de carne. Dora la carne en tandas para darle color por ambos lados. Si es necesario agrega tiempo adicional.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[10 minutos]]Reserva la carne y agrega el resto del aceite junto con las cebollas. Revuelve de vez en cuando para evitar que se queme.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[5 minutos]]Agrega los pimentones y ajo. Revuelve de vez en cuando para evitar que se queme.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[5 minutos]]Agrega la harina y aliños, revuelve bien para cubrir todas las verduras.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[1 minuto]]Agrega el concentrado de tomate, tomates y caldo. Revuelve bien para disolver el concentrado y para que no se formen grumos de harina. Agrega la carne de vuelta, sazona con sal y pimienta a gusto y cubre con la Tapa de Vidrio.
[[Seleccionar función Cocción Lenta]]
[[Baja]]
[[8 horas]]Rectifica la sazón de ser necesario. Sirve caliente, agrega un poco de yogurt y espolvorea un poco de perejil sobre cada plato.
