Guiso de lentejas, espinacas y sobrecostilla

Slow Pot Design
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

3 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con guiso de lentejas, espinacas y sobrecostilla, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Guiso de lentejas, espinacas y sobrecostilla

Ingredientes

  • 1 cucharada Aceite

  • 1 Cebolla cortada en cubos

  • 1/2 Pimentón cortado en cubos

  • 1 vara Apio cortada en rodajas

  • 1 Zanahoria cortada en cubos

  • 1 cucharadita Ají de color o paprika

  • Orégano

  • Sal

  • Pimienta

  • Ajo molido

  • 500 g Lentejas remojadas previamente

  • 1 taza Espinaca

  • 1 Kg Sobrecostilla

  • Ajo molido

  • 3 tazas Caldo de verduras

Instrucciones de preparación

  1. Vierte aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla, pimentón, apio, zanahoria y sofríe durante unos minutos.

  2. Vierte la mezcla a la olla de cocción lenta, añade ají de color, orégano, sal, pimienta, lentejas, espinaca. Revuelve e incorpora el trozo de sobrecostilla previamente sazonado con ajo molido y sal. Vierte el caldo de verduras.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[3 horas 30 minutos]]

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