Guiso de lentejas y arvejas

Slow Pot Mini
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

3 horas 10 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con guiso de lentejas y arvejas, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Mini.
Guiso de lentejas y arvejas

Ingredientes

  • Achiote (opcional)

  • 1 Cebolla cortada en cubos

  • 2 Dientes de ajo cortados en cubos

  • 1 Zapallo italiano cortado en cubos

  • 2 tazas Zapallo cortado en cubos

  • 1 Zanahoria rallada

  • 3/4 taza Lentejas remojadas la noche anterior

  • 3/4 taza Arvejas

  • Caldo de pollo disuelto en 700 ml de agua

  • 1/2 taza Arroz

  • Merkén (opcional)

Instrucciones de preparación

  1. Vierte aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega el achiote, cebolla y ajo, y sofríe durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté traslúcida.

  2. Vierte el sofrito en la olla de cocción lenta. Añade el zapallo italiano, zapallo, zanahoria, lentejas, arvejas, caldo de pollo y agua (el agua debe sobrepasar los vegetales). Cuando falte media hora, agrega media taza de arroz. También puedes aliñar con un poco de merkén.
    [[Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo]]
    [[3 horas]]

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