Guiso de mote

Slow Pot Design
Porciones

6 a 8

Tiempo de preparación

6 horas 10 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con guiso de mote, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Guiso de mote

Ingredientes

  • 45 ml Aceite de oliva

  • 1 Zanahoria rallada

  • 1/2 Pimentón picado

  • 1 Cebolla picada fina

  • 500 g Zapallo cortado en cubos

  • 1.5 L Caldo de pollo o verduras

  • 1.5 taza Mote

  • 1 cucharadita Orégano

Instrucciones de preparación

  1. Precalienta una sartén por 6 minutos.

  2. Agrega el aceite y las verduras menos el zapallo. Sofríe revolviendo de vez en cuando por 6 minutos.

  3. Traspasa los ingredientes de la sartén a la Olla de Cocción Lenta junto a los demás alimentos y sazona con sal y pimienta a gusto, revuelve bien y cubre con la Tapa.

    También puedes programar en temperatura alta por 2 horas.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[4 horas]]

  4. Revisa la cocción del mote, si le falta programa tiempo adicional. Rectifica la sazón y agrega más líquido de ser necesario. Sirve caliente.

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