Hamburguesas de quinoa y berenjena

Kitchen Master
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

1 hora 20 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Una receta vegetariana pensada para tu Kitchen Master: hamburguesas de quinoa y berenjena, fácil de hacer y llena de verduras.
Hamburguesas de quinoa y berenjena

Ingredientes

  • 80 g Zanahoria

  • 150 g Cebolla trozada

  • 150 g Berenjena cortadas en cubos

  • 150 g Quinoa

  • 3 g Ajo

  • 20 ml Aceite de oliva

  • 50 g Harina integral

  • 1 Huevo

  • Sal

  • Pimienta

  • 500 ml Agua

Instrucciones de preparación

  1. Lave bien la quinoa, 2 o 3 veces si es necesario.

  2. Coloque el agua y una pizca de sal en el vaso.

  3. Inserte el canastillo dentro del vaso y luego vierta la quinoa.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[20 minutos]]

  4. Retire la quinoa, reserve y elimine el agua. Agregue la cebolla, zanahoria y ajo en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[6 segundos]]

  5. Añada las berenjenas, aceite y aliños.
    [[Ajustar temperatura a 90º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[10 minutos]]

  6. Agregue el resto de los ingredientes al vaso, incluyendo la quinoa reservada.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[30 minutos]]

  7. Forme las hamburguesas con las manos y coloque en horno precalentado a 180ºC por 15 a 20 minutos.

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