Hedgehog slice
700 g aprox
4 horas 10 min
Universal
Colaciones y Snacks
Ingredientes
200 g Galletas maná o maría
125 g Mantequilla
1 1/2 cucharadas Cacao amargo en polvo
40 g Coco rallado
1/2 tarro Leche condensada
100 g Chocolate para cobertura
1/2 cucharada Aceite de maravilla
Instrucciones de preparación
Prepare un molde de 20 x 20 cm con papel mantequilla engrasado.
Agregue las galletas al Vaso. La galleta debe quedar picada gruesa, pero no molida.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[6 segundos]]Reserve las galletas en un bowl. Si quedan algunos pedazos muy grandes parta a la mitad con las manos.
Agregue la leche condensada, mantequilla y cacao al Vaso.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[Ajustar temperatura a 60°]]
[[5 minutos]]Reserve 10 g de coco rallado y agregue el resto a las galletas junto con la mezcla de leche condensada. Revuelva en forma envolvente para no moler las galletas.
Agregue la mezcla al molde y aplaste suavemente para compactar.
Limpie y seque bien el Vaso. Agregue el chocolate con el aceite y derrita. Programe 1 minuto adicional si no se ha terminado de derretir el chocolate.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[Ajustar temperatura a 50°]]
[[3 minutos]]Vierta el chocolate sobre la mezcla y esparza con una espátula para cubrir la superficie. Espolvoree el coco reservado sobre el chocolate.
Cubra con papel film y refrigere por al menos 4 horas antes de desmoldar y cortar.
