Helado de vainilla con trozos de avellana

Amalfi Deluxe
Porciones

3 personas

Tiempo de preparación

2 días

Cocina

Universal

Categoría

Helados y sorbetes

Disfruta helado de vainilla con trozos de avellana, una receta simple paso a paso con tu Amalfi Deluxe.

Ingredientes

  • 100 ml Crema líquida
  • 200 ml Leche entera
  • 2 cucharadas Jarabe de agave, maple syrup o miel de palma
  • 2 cucharadas Extracto de vainilla
  • 50 g Avellanas tostadas y picadas
  • 1 pizca Sal

Instrucciones de preparación

  1. En una olla, calienta a fuego lento la leche y la crema con la vainilla. Deja reposar unos minutos a fuego lento, retira del fuego y deja enfriar. (Receta para 1 recipiente de la Máquina Amalfi)
  2. Una vez que la mezcla de leche y crema se haya enfriado, añade el jarabe de agave y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que esté todo homogéneo.
  3. Vierta la mezcla de vainilla en el vaso, asegurándose de no sobrepasar el LLENADO MÁXIMO. Luego, congélelo durante 24 horas .
  4. Una vez transcurridas 24 horas, inserte el vaso en el recipiente. Montar en la maquina y seleccione la función "Helado".
    [[Seleccione la función Helado]]
  5. Para añadir un toque crujiente sin triturar las avellanas, usa el Mix-In . Añade las avellanas tostadas y picadas al helado y mézclalas suavemente para que se integren sin perder su textura crujiente.
    [[Seleccione la función Mix- IN]]
  6. Si el helado está demasiado firme después del primer ciclo, use la "Re-Spin" para suavizarlo. Si es necesario, añada un poco de leche para que quede aún más cremoso.
    [[Seleccione la función Re-Spin]]

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