Helado stracciatella

Kitchen Connect
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

5 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

En apenas 5 minutos tienes helado stracciatella con tu Kitchen Connect — rápido, rico y sin complicaciones.
Helado stracciatella

Ingredientes

  • 400 g Crema muy fría

  • 397 g Leche condensada

  • 4 Claras de huevo a temperatura ambiente

  • 1 pizca Sal

  • 80 g Chocolate amargo trozado

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el chocolate en el vaso y presione TURBO repetidamente hasta que quede en pedazos pequeños. Reserve.

  2. Lave el vaso, inserte el mezclador y vierta la crema.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[1 minuto]]

  3. Nuevamente programe y mientras la máquina esté funcionando, añada la leche condensada por el bocal.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[1 minuto]]

  4. Reserve en un bowl en el freezer.

  5. Lave nuevamente el vaso e inserte el mezclador. Agregue las claras y sal. Deje sin la tapita de medición.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[2 minutos]]

  6. Vierta las claras a la crema reservada con movimientos envolventes y agregue el chocolate. Coloque en un molde forrado en papel film y guarde en el freezer hasta que endurezca.

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