Humitas
8 personas
30 minutos
Chilena
Plato principal
Ingredientes
90 g Cebolla trozada
70 g Manteca
1 cucharadita Pimentón en polvo
5 Choclos pasteleros desgranados frescos (raspe la coronta)
8 hojas Albahaca
Sal
Instrucciones de preparación
Muela los choclos en 2 tandas con las hojas de albahaca. Reserve en un bowl y agregue 1 cucharadita de sal.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[1 minuto]]Lave el vaso y coloque la cebolla.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[12 segundos]]Agregue la manteca. Antes de terminar agregue por el bocal el pimentón en polvo.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[7 minutos]]Vierta sobre el choclo reservado, revuelva bien y arme las humitas en sus hojas.
Hierva agua en una olla con sal y unas hojas de albahaca. Cuando esté hirviendo coloque las humitas. Se demoran en cocer 20 minutos desde que hierve nuevamente el agua.
