Hummus de brócoli

Kitchen Connect
Porciones

1800 ml aprox

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Árabe/Medio Oriente

Categoría

Entradas y aperitivos

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Hummus de brócoli

Ingredientes

  • 1.25 L Agua

  • 380 g Garbanzos cocidos

  • 150 g Brócoli separada en arbolitos

  • 20 ml Aceite de oliva

  • 20 ml Jugo de limón

  • 10 g Tahina (pasta de sésamo)

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el agua y brócoli en el vaso.
    [[Ajustar temperatura a 90º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[20 minutos]]

  2. Escurra el agua con la ayuda del canastillo y espere 10 minutos sin la Tapa para que baje la temperatura.

  3. Agregue el resto de los ingredientes.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[15 segundos]]

  4. Con la ayuda de la espátula baje los restos adheridos del vaso y repita la programación hasta obtener una mezcla homogénea.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[15 segundos]]

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